Bravo Kava Costa Rica SHB EP — зернова кава зі 100% арабіки, вирощеної в одному з найвідоміших кавових регіонів Коста-Ріки — Tarrazú. Зерно походить із ферми Los Santos та вирощується на висоті приблизно 1400–1700 метрів над рівнем моря.
Позначення SHB (Strictly Hard Bean) використовується для щільного високогірного зерна, яке дозріває повільніше та формує насичений, виразний смак. EP (European Preparation) означає ретельне сортування зерна з підвищеними вимогами до його якості.
Кава має середній ступінь обсмаження. У смаковому профілі відчуваються шоколад, карамель, цитрусові та червоні ягоди. Аромат насичений, солодкуватий, із фруктово-шоколадними відтінками. Тіло напою щільне та оксамитове.
Bravo Kava Costa Rica SHB EP підходить як для класичного еспресо, так і для альтернативних методів приготування — фільтра, пуровера або Chemex.
Рекомендації до приготування:
еспресо — приблизно 18 г кави на 30–35 мл готового напою;
фільтр, пуровер або Chemex — 6–7 г кави на 100 мл води;
рекомендована температура води — 92–94 °C.
Кава постачається у герметичному пакеті з клапаном. Вага упаковки — 1000 г. Ароматизатори не використовуються.
