Баллончики N2O Liss для сливок, 10 шт.

LISS Professional N2O, 10 шт. — одноразовые баллончики для кулинарных сифонов (cream whipper), наполненные пищевой закисью азота N2O. Производитель указывает для cream chargers примерно 8 г N2O в стальном баллончике класса 10 мл. Они предназначены для взбивания охлажденных сливок и приготовления кремов, муссов, пен и соусов в сифонах, рассчитанных на стандартные N2O-баллончики.

Основные характеристики

• 10 баллончиков в упаковке;
• наполнение — пищевая закись азота N2O, примерно 8 г в каждом баллончике;
• корпус — сталь; баллончики окрашены в серый цвет;
• одноразовые, не подлежат повторной заправке;
• сталь пригодна для переработки после полного использования баллончика;
• подходят к стандартным кулинарным сифонам, совместимым с cream chargers такого формата Liss, Isi, Hendi, Kayser, Mosa, Whip-it, BergHoff и др.

Как использовать

1. Наполните сифон хорошо охлажденными сливками или другой смесью по рецепту, не превышая максимальную отметку на колбе.
2. Установите баллончик N2O в держатель и закрутите его на клапан до момента выпуска газа в сифон.
3. Для сифонов LISS Professional производитель рекомендует 1 баллончик на одно заполнение, а для модели объемом 1 л — 2 баллончика.
4. После зарядки встряхните сифон в вертикальном направлении 4–5 раз; для легких сливок или отдельных смесей может потребоваться до 10 встряхиваний.
5. Использованный баллончик снимите с держателя и утилизируйте как металл после полного опорожнения.

Важно: если у вашего сифона есть собственные требования к количеству баллончиков или последовательности зарядки, следуйте инструкции именно производителя сифона.

Для приготовления крема, Вам необходимо залить в литровый сифон 1 литр кондитерских сливок +-30% жирности и использовать 2 баллончика, после чего несколько раз встряхнуть сифон и крем готов. Крем получается очень вкусный, можно хранить в холодильнике очень долго. 
 

Безопасное хранение и использование

Баллончики находятся под высоким давлением. LISS рекомендует не нагревать их выше 50 °C и избегать сильного механического, химического или иного воздействия на баллончик под давлением. Не пытайтесь повторно заправлять или разбирать баллончик. Храните в недоступном для детей месте.

Для оптовых покупателей

По данным LISS, транспортный короб для фасовки 10 шт. содержит 36 упаковок; ориентировочная масса короба — 11 кг, размер — 24 × 19 × 21 см.